Menggoda Selera! Resep Tumis Ayam Pokcoy yang Sederhana
Tumis Ayam Pokcoy adalah salah satu hidangan yang lezat dan sehat yang berasal dari Indonesia.
Dalam hidangan ini, ayam yang di masak dengan bumbu-bumbu yang kaya rasa kemudian di sajikan dengan pokcoy yang segar.
Tak usah berlama-lama, berikut ini resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan Tumis Ayam Pokcoy
- 300 gram daging ayam, potong dadu
- 200 gram pokcoy, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan tingkat pedas)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Membuat Tumis Ayam Pokcoy
Menyiapkan Bahan
- Potong daging ayam menjadi dadu kecil.
- Cincang halus bawang putih dan bawang merah.
- Iris tipis cabai merah.
- Potong-potong pokcoy dan pisahkan bagian batang dan daunnya.
Menggoreng Ayam
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar atau penggorengan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan potongan daging ayam, tumis hingga berubah warna dan matang.
Menambahkan Bumbu
Masukkan cabai merah, saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap dan ayam menjadi berwarna kecokelatan.
Menggoreng Batang Pokcoy
Tambahkan batang pokcoy yang sudah dipotong ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga batang pokcoy mulai layu.
Menambahkan Daun Pokcoy
Masukkan daun pokcoy ke dalam wajan, aduk rata dengan ayam dan bumbu. Tumis hingga daun pokcoy layu, tetapi masih renyah.
Penyajian Tumis Ayam Pokcoy
Sajikan hidangan ini hangat-hangat sebagai lauk utama.
