NGENELO – Manfaat Kacang panjang, juga di kenal sebagai buncis atau kacang polong, merupakan salah satu sayuran yang sering kita temui di berbagai masakan.
Selain rasanya yang lezat, kacang ini juga di kenal memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa.
Mari kita eksplorasi lebih lanjut tentang kandungan nutrisi dan manfaat kacang panjang yang mungkin belum Anda ketahui.
Kandungan Nutrisi Kacang Panjang
Kacang panjang adalah sumber nutrisi yang kaya, yang memenuhi berbagai kebutuhan tubuh kita. Berikut adalah beberapa kandungan nutrisi utama dalam kacang panjang:
Serat
Kacang panjang mengandung serat tinggi, yang membantu menjaga pencernaan yang sehat.
Serat juga dapat membantu mengendalikan berat badan dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Vitamin K
Kacang panjang adalah salah satu sumber utama vitamin K, yang penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.
Vitamin C
Selain itu, vitamin C dalam kacang panjang berperan dalam sistem kekebalan tubuh, kesehatan kulit, dan penyerapan zat besi.
Vitamin A
Ini merupakan vitamin penting untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.
Vitamin B6 dan Folat
Kacang panjang mengandung vitamin B6 dan folat yang penting untuk fungsi sistem saraf dan produksi sel darah merah.
Mineral
Kacang panjang mengandung sejumlah mineral penting, termasuk kalium, yang membantu mengatur tekanan darah, serta magnesium dan zat besi.
Manfaat Kesehatan Kacang Panjang
Kacang panjang tidak hanya enak di makan, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang mengesankan:
Menjaga Berat Badan Ideal
Kacang panjang rendah kalori dan tinggi serat, yang membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk mereka yang ingin menjaga berat badan ideal.