NGENELO – Ayam tahu santan adalah hidangan yang sedang naik daun dalam dunia kuliner.
Rasanya yang gurih, creamy, dan nikmat membuatnya menjadi favorit bagi banyak orang.
Kuliner Indonesia terus berkembang dengan berbagai inovasi rasa dan kreasi yang menggugah selera.
Ini merupakan salah satu hidangan yang sedang naik daun saat ini.
Kombinasi antara daging ayam, tahu, dan santan yang gurih ini membuatnya menjadi sempurna untuk di nikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Resep Ayam Tahu Santan
Berikut ini resep dan cara membuatnya yang sederhana.
Bahan-bahan:
250 gram daging ayam, potong dadu
250 gram tahu putih, potong kotak kecil
400 ml santan kental
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 sdm minyak goreng
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
5 butir bawang merah
3 buah cabai merah (sesuai selera pedas)
1 cm jahe
Cara Membuat:
Pertama-tama, haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan jahe dengan menggunakan blender atau ulekan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
Langkah selanjutnya, tambahkan tahu yang sudah di potong ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu.
Setelah itu, tuangkan santan kental ke dalam wajan. Aduk perlahan dan biarkan santan mendidih.
Kemudian, masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk ke dalam wajan. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
Biarkan masakan mendidih dan santan mengental sambil sesekali diaduk. Pastikan ayam dan tahu matang sempurna.