Di tengah keragaman kuliner Indonesia, pukis adalah salah satu jajanan tradisional yang terus memikat hati para penikmatnya. Dua varian pukis yang belakangan ini mencuri perhatian adalah Pukis Original Cokelat Keju dan Pukis Pandan Cokelat Keju.
Dengan tekstur lembut dan cita rasa yang menyenangkan, pukis telah menjadi pilihan favorit di berbagai kesempatan.
Kedua jenis pukis ini tidak hanya mengusung kombinasi rasa yang menggugah selera tetapi juga menyuguhkan inovasi yang membuatnya semakin menarik.
Nah kali ini, kita akan mengupas tuntas keistimewaan, proses pembuatan, serta tips dan trik untuk membuat pukis ini di rumah.
Mengenal Pukis, Sejarah dan Evolusi
Sejarah Pukis
Pukis adalah salah satu jajanan tradisional yang populer di Indonesia. Nama “pukis” berasal dari bahasa Betawi yang mengacu pada kue setengah lingkaran ini.
Kue ini awalnya di kenal sebagai “kue pukis” yang di buat menggunakan cetakan khusus mirip dengan wajan cekung.
Di masa lalu, pukis sering kali disajikan dalam berbagai acara seperti pesta, perayaan, atau bahkan sebagai camilan sehari-hari.
Pada masa kolonial Belanda, pukis mengalami perubahan dalam bahan dan teknik pembuatannya.
Penggunaan bahan-bahan seperti ragi dan berbagai topping baru membawa inovasi pada pukis, menjadikannya lebih beragam dari segi rasa dan tampilan.
Kini, pukis telah berkembang menjadi berbagai varian yang menawarkan keunikan masing-masing, termasuk Pukis Original Cokelat Keju dan Pukis Pandan Cokelat Keju.
Evolusi dan Inovasi
Seiring dengan perkembangan zaman, pukis mengalami banyak inovasi. Awalnya, pukis hanya di sajikan dengan topping sederhana seperti gula atau kelapa parut.