NGENELO – Bengkulu, selain di kenal keindahan alamnya, juga kuliner khas Bengkulu yang lezat dan unik.
Kali ini ngenelo.net akan menjelajahi 14 hidangan khas yang akan memanjakan lidah Anda. Setiap hidangan ini memiliki cerita dan cita rasa tersendiri, mencerminkan kekayaan budaya dan alam Bengkulu.
1. Lontong Tunjang
Kita memulai perjalanan kuliner kita di Bengkulu dengan hidangan yang menggugah selera, Lontong Tunjang. Lontong adalah nasi ketan yang di sajikan dengan kuah kacang yang khas Bengkulu.
Lontong Tunjang sering di hidangkan bersama potongan daging sapi yang dimasak hingga empuk. Hidangan ini menciptakan perpaduan cita rasa gurih dan pedas yang luar biasa.
2. Manisan Terong
Kuliner khas Bengkulu tidak hanya menawarkan hidangan gurih dan pedas, tetapi juga pilihan manis seperti Manisan Terong.
Terong diiris tipis dan di olah dengan gula serta rempah-rempah, lalu dikeringkan hingga teksturnya renyah dan manis. Manisan Terong adalah camilan yang sempurna untuk memuaskan kerinduan akan cita rasa manis.
3. Bagar Hiu
Bengkulu memiliki garis pantai yang panjang, sehingga tidak mengherankan jika hidangan laut, seperti Bagar Hiu, sangat populer. Hidangan ini terbuat dari daging ikan hiu yang di masak dalam bumbu pedas dan gurih. Dengan cita rasa yang unik, Bagar Hiu menjadi salah satu hidangan laut favorit di Bengkulu.
4. Kue Perut Punai
Sementara, kue Perut Punai adalah hidangan ringan yang terbuat dari beras ketan dan kelapa. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan legit, dengan cita rasa manis yang tak terlupakan.
Kue Perut Punai sering disajikan dalam berbagai acara khusus dan menjadi camilan favorit.
5. Bolu Koja
Bolu Koja adalah kue tradisional Bengkulu yang lembut dan legit. Dibuat dengan telur, gula, dan terigu, bolu ini memiliki tekstur yang lembut dan manis yang membuatnya cocok sebagai teman minum teh atau kopi.
6. Pendap
Bengkulu dikenal akan hidangan ikan asapnya, dan Pendap adalah salah satunya. Hidangan ini terbuat dari ikan yang di asapi dengan bumbu khas Bengkulu.