NGENELO – Bengkulu, selain di kenal keindahan alamnya, juga kuliner khas Bengkulu yang lezat dan unik.
Kali ini ngenelo.net akan menjelajahi 14 hidangan khas yang akan memanjakan lidah Anda. Setiap hidangan ini memiliki cerita dan cita rasa tersendiri, mencerminkan kekayaan budaya dan alam Bengkulu.
1. Lontong Tunjang
Kita memulai perjalanan kuliner kita di Bengkulu dengan hidangan yang menggugah selera, Lontong Tunjang. Lontong adalah nasi ketan yang di sajikan dengan kuah kacang yang khas Bengkulu.
Lontong Tunjang sering di hidangkan bersama potongan daging sapi yang dimasak hingga empuk. Hidangan ini menciptakan perpaduan cita rasa gurih dan pedas yang luar biasa.
2. Manisan Terong
Kuliner khas Bengkulu tidak hanya menawarkan hidangan gurih dan pedas, tetapi juga pilihan manis seperti Manisan Terong.
Terong diiris tipis dan di olah dengan gula serta rempah-rempah, lalu dikeringkan hingga teksturnya renyah dan manis. Manisan Terong adalah camilan yang sempurna untuk memuaskan kerinduan akan cita rasa manis.
3. Bagar Hiu
Bengkulu memiliki garis pantai yang panjang, sehingga tidak mengherankan jika hidangan laut, seperti Bagar Hiu, sangat populer. Hidangan ini terbuat dari daging ikan hiu yang di masak dalam bumbu pedas dan gurih. Dengan cita rasa yang unik, Bagar Hiu menjadi salah satu hidangan laut favorit di Bengkulu.
4. Kue Perut Punai
Sementara, kue Perut Punai adalah hidangan ringan yang terbuat dari beras ketan dan kelapa. Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan legit, dengan cita rasa manis yang tak terlupakan.
Kue Perut Punai sering disajikan dalam berbagai acara khusus dan menjadi camilan favorit.
5. Bolu Koja
Bolu Koja adalah kue tradisional Bengkulu yang lembut dan legit. Dibuat dengan telur, gula, dan terigu, bolu ini memiliki tekstur yang lembut dan manis yang membuatnya cocok sebagai teman minum teh atau kopi.
6. Pendap
Bengkulu dikenal akan hidangan ikan asapnya, dan Pendap adalah salah satunya. Hidangan ini terbuat dari ikan yang di asapi dengan bumbu khas Bengkulu.
Ikan asap ini memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat, sehingga menjadi hidangan favorit di Bengkulu.
7. Gulai Pisang
Gulai Pisang adalah hidangan yang menggabungkan pisang dengan kuah gulai pedas dan gurih. Rasanya sangat unik dan memanjakan lidah. Pisang yang di masak dalam kuah gulai menciptakan perpaduan cita rasa manis dan pedas yang memikat.
8. Gulai Kembaang
Selain itu, Bengkulu memiliki berbagai hidangan unik, salah satunya adalah Gulai Kembaang. Hidangan ini menggunakan daging kembaang, yang di masak dengan bumbu khas Bengkulu. Gulai Kembaang memiliki cita rasa yang gurih dan sangat lezat.
9. Rebung Asam Undak Liling
Bengkulu juga memiliki hidangan sayuran yang unik, salah satunya adalah Rebung Asam Undak Liling. Sayur rebung ini di masak dalam kuah asam yang segar dan nikmat.
Rasanya memukau dan memberikan sentuhan segar dalam hidangan.
10. Bubur Sekoi
Kemudian, bubur Sekoi adalah bubur khas Bengkulu yang terbuat dari beras yang di masak dengan kuah santan dan gula merah.
Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan manis, sehingga sering di jadikan sarapan yang mengenyangkan.
11. Bubur Dawet
Sementara, bubur Dawet adalah hidangan yang menggabungkan bubur dengan dawet yang kenyal. Hidangan ini di sajikan dalam kuah santan dan gula merah, menciptakan perpaduan rasa yang manis dan segar.
Bubur Dawet sering menjadi pilihan yang sempurna untuk memuaskan kerinduan akan hidangan manis.
12. Kue Bay Tat
Selanjutnya, kue Bay Tat adalah kue tradisional yang terbuat dari beras ketan dan gula merah. Hidangan ini memiliki cita rasa manis yang khas Bengkulu. Kue Bay Tat sering dihidangkan pada berbagai acara khusus dan menjadi camilan yang disukai banyak orang.
13. Kue Lepek Biniti
Kue Lepek Biniti adalah hidangan khas Bengkulu yang terbuat dari ketan dan gula merah. Hidangan ini memiliki tekstur lengket yang memikat selera. Dengan cita rasa manis yang khas, Kue Lepek Biniti menjadi salah satu camilan favorit di Bengkulu.
14. Teh Sle
Terakhir, tetapi tak kalah penting, adalah Teh Sle, minuman khas Bengkulu yang di olah dengan rempah-rempah. Teh ini memberikan aroma dan rasa yang unik dan memanjakan lidah. Teh Sle sering di jadikan teman yang sempurna untuk menikmati berbagai hidangan khas Bengkulu.
Jadi, kuliner khas Bengkulu adalah cerminan dari keanekaragaman budaya dan alam provinsi ini. Setiap hidangan memiliki cerita dan cita rasa tersendiri yang membuatnya istimewa.
Sobat ngenelo.net, saat Anda berkunjung ke Bengkulu, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai hidangan lezat ini yang akan membawa Anda dalam petualangan kuliner yang tak terlupakan. Selamat menikmati!
Dapatkan Artikel Lainnya di Google News