Resep wajik bandung, mudah dan enak.
Bingung bagaimana caranya membuat wajik bandung? atau sedang mencari inspirasi resep wajik bandung yang lain dari yang lainnya?
Caranya memang tidak susah dan namun tidak juga mudah. Namun, jika anda salah saat mengolah selain hasilnya tidak memuaskan juga cenderung kurang enak.
Sementara, wajik bandung sejatinya memiliki rasa yang enak, aroma khas dan cita rasa yang menggoda.
Perbedaan antara wajik Bandung dengan wajik lainnya terletak pada teksturnya. Wajik Bandung bertekstur parutan kelapa condong lebih dominan. Berikut beberapa tips jika anda ingin mencoba membuat wajik bandung.
BAHAN:
- Beras ketan 1 liter
- Kelapa muda diparut kasar 1 buah
- Gula pasir 1/2 kilogram
- Kertas roti potong uk 6 cm 1 lembar
- Blimbing air panas 1 gelas
- Garam secukupnya
CARA MEMBUAT:
1. Rendam beras ketan satu malam.
2. Kukus beras ketan kurang lebih 30 menit.
3. Campur dengan air panas dan garam kemudian aduk dan biarkan hingga beras ketan mengembang.
4. Kemudian kukus kembali selama 30 menit atau sampai benar-benar masak.
5. Campurkan dengan gula pasir dan kelapa parut lalu aduk dengan api kecil, aduk sampai gula dan semua bahan tercampur.
6. Setelah masak, adonan pindahkan di baskom kemudian bungkus dengan kertas roti.
Itulah Resep Wajik Bandung, Selamat mencoba..