16 Makanan Khas Jambi, Wajib Kalian Coba Saat Berkunjung ke Sini!

NGENELO – Kali ini ngenelo.net akan mengulas 16 Makanan Khas Jambi, yang wajib kalian coba saat berkunjung ke provinsi di Sumatera, Indonesia ini.

Jambi, selain memiliki memiliki keindahan alam yang menakjubkan tetapi juga kaya dengan kuliner khas yang patut di coba.

Makanan khas Jambi memadukan rasa gurih, manis, pedas, dan asam yang begitu istimewa. Berikut ulasan makanan khas Jambi yang di rangkum ngenelo.net dari berbagai sumber:

1. Tempoyak, Kelezatan Durian yang Difermentasi

Makanan khas Jambi pertama yang wajib kamu coba adalah Tempoyak.

Tempoyak adalah makanan berbahan dasar durian yang di fermentasi, menciptakan aroma kuat dan cita rasa asam yang khas.

Sementara, tekstur daging buahnya yang lembek membuat Tempoyak di minati.

Selain itu, biasanya di sajikan sebagai lauk bersama nasi atau di gunakan sebagai campuran sambal.

2. Tempoyak Ikan Patin, Aroma Segar dan Nikmat

Tempoyak Ikan Patin adalah hidangan terkenal di daerah Sumatera yang menggunakan ikan patin dan tempoyak sebagai bahan utama.

Cita rasanya segar dan nikmat dengan perpaduan rasa pedas, manis, dan asam.

3. Gulai Tepek Ikan, Unik dan Segar

Gulai Tepek Ikan adalah makanan berbahan dasar ikan gabus atau tenggiri yang di olah dengan cara unik, yaitu dengan memipihkan ikan dan mengolahnya dengan adonan tepung.

Di hidangkan dengan kuah gulai dan potongan nanas, memberikan cita rasa segar yang unik.

4. Daging Masak Hitam, Gurih dengan Kuah Hitam Pekat

Makanan khas Jambi selanjutnya ada Daging Masak Hitam, yang merupakan hidangan khas Jambi dengan cita rasa manis dan gurih yang di sertai kuah hitam pekat.

Bumbu-bumbu rempah-rempah seperti jintan, adas manis, ketumbar, dan kayu manis menciptakan kelezatan yang membuatnya sangat populer.

5. Kue Gandus, Pedas Nikmat

Makanan khas Jambi selanjutnya adalah kue Gandus adalah kue khas Jambi yang terbuat dari campuran tepung beras, tepung sagu, garam, dan santan.

Kue ini memiliki rasa pedas yang nikmat dan biasanya di sajikan dengan toping khusus yang terbuat dari ebi sangrai, daun seledri, bawang goreng, irisan cabai, daging giling, dan abon ikan.

6. Rendang Cempedak, Alternatif Vegetarian

Rendang Cempedak adalah hidangan unik yang berasal dari buah cempedak dan menggunakan bumbu mirip rendang pada umumnya.

Waktu memasaknya lebih singkat, dan beberapa keluarga memasaknya dengan kayu bakar untuk aroma khas.

7. Kue Putri Kandis, Kue Basah Tradisional

Makanan khas berikutnya, ada kue Putri Kandis adalah kue basah tradisional Jambi yang sering di jumpai dalam acara adat seperti adat belanjo.

Kue ini memiliki warna berlapis-lapis dan menggunakan banyak bahan seperti telur dan gula.

8. Kue Padamaran, Lezat dan Gurih

Kue Padamaran adalah makanan ringan tradisional yang terkenal di Jambi.

Terbuat dari tepung beras dan santan, kue ini memiliki cita rasa gurih dengan tekstur lembut menyerupai bubur sumsum.

Warnanya berasal dari air suji dan biasanya di sajikan dengan kinca gula merah pada bagian atas kue.

9. Kue Muso, Tradisi Berbuka Puasa

Selanjutnya, ada kue Muso adalah kue tradisional yang sering di temui saat bulan puasa.

Kue ini memiliki bentuk mirip mangkuk dengan bagian pinggirnya di balut dengan cokelat.

Bahan dasar pembuatan kue ini mencakup tepung beras, srikaya pandan, dan cokelat bubuk.

10. Nasi Minyak, Aroma Khas yang Menggugah Selera

Nasi Minyak adalah makanan khas Jambi yang menggunakan berbagai bumbu dapur pilihan.

Meskipun di sebut “nasi minyak,” nasi ini tidak berminyak dan memiliki aroma khas yang menggugah selera.

11. Nasi Gemuk, Kelezatan Mirip Nasi Uduk

Setelah itu, ada Nasi Gemuk yang merupakan makanan khas Jambi yang mirip dengan nasi uduk khas Betawi.

Biasanya dihidangkan sebagai menu pembuka pada berbagai acara.

Meskipun mirip dengan nasi uduk, Nasi Gemuk memiliki cita rasa khas Jambi.

12. Gulai Terjun, Hidangan Spesial yang Kaya Rempah

Gulai Terjun adalah hidangan spesial dengan bahan dasar daging sapi, kambing, atau kerbau.

Di hidangkan tanpa kuah kental dan biasanya di sertai umbut kelapa.

Tradisi mengonsumsi Gulai Terjun pada acara-acara adat menjadikannya makanan yang memiliki makna budaya.

13. Gulai Talang, Gulai Tanpa Santan yang Lezat

Gulai Talang adalah hidangan dengan bahan dasar daging bebek atau daging ayam yang tidak menggunakan santan dalam olahannya.

Meskipun cukup sederhana, kuahnya memiliki cita rasa yang istimewa.

14. Kerutup Ikan, Suara Khas Saat Menggoreng

Sementara, Kerutup Ikan adalah hidangan berbahan dasar ikan air tawar yang di olah dengan rempah-rempah segar dan di bungkus dengan daun pisang.

Nama “kerutup” berasal dari suara berdetasan saat menggoreng ikan yang di bungkus daun pisang.

15. Mie Celor, Mengembalikan Semangat Tubuh

Selanjutnya, ada Mie Celor adalah makanan yang berasal dari adonan tepung terigu yang di olah bersama sayuran sehat seperti tauge dan daun sop.

Kuahnya yang hangat dan nikmat membuat Mie Celor menjadi hidangan yang mengenyangkan.

16. Pempek Sambal, Unik dan Lezat

Pempek adalah makanan terbuat dari ikan tenggiri, tepung sagu, dan bahan lainnya.

Sementara, dalam penyajian pempek ini i sajikan dengan kuah cuko, saus khas Jambi yang terbuat dari gula merah, cabai, dan ebi.

Jambi memiliki banyak hidangan lezat yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan pengalaman budaya yang unik. Jelajahi kekayaan kuliner provinsi ini dan nikmati cita rasa makanan khas Jambi.

Dapatkan Artikel Lainnya di Google News