Resep Tahu Bacem Lezat, Gurih, dan BergiziResep Tahu Bacem Lezat, Gurih, dan Bergizi

Resep Tahu Bacem Lezat, Gurih, dan Bergizi

Tahu bacem adalah hidangan Indonesia yang terkenal dengan rasa manis gurihnya yang khas. Dengan bumbu-bumbu rempah dan rasa manis yang berasal dari gula aren, tahu bacem menjadi hidangan yang menggugah selera.

Selain lezat, tahu bacem juga memiliki nilai gizi yang baik karena mengandung protein dari tahu dan nutrisi dari bumbu-bumbu yang digunakan.

Resep Tahu Bacem

Artikel ini akan memberikan resep dan cara membuat tahu bacem yang lezat, gurih, dan bergizi.

Bahan-bahan

  • 250 gram tahu, potong-potong sesuai selera
  • 200 ml air kelapa
  • 50 gram gula aren (gula Jawa)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat Tahu Bacem

Menyiapkan Bumbu Halus

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.

Menggoreng Tahu

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng potongan tahu hingga kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan.

Membuat Kuah Bacem

Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

Menambahkan Bumbu Lainnya

Tambahkan gula aren ke dalam wajan dan aduk hingga gula larut.

Tuangkan air kelapa ke dalam wajan dan masak hingga mendidih.

Proses Pemasakan

Masukkan tahu yang telah digoreng ke dalam wajan.

Tambahkan garam dan biarkan tahu meresap bumbu dengan memasaknya dalam kuah selama 15-20 menit dengan api kecil hingga kuah mengental dan tahu empuk.

Penyajian

Setelah kuah mengental dan tahu empuk, angkat tahu bacem dari wajan.

Tahu bacem siap di sajikan sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi.

Manfaat Nutrisi

Tahu bacem menggabungkan manfaat tahu yang kaya protein nabati dengan kandungan nutrisi dari bumbu-bumbu yang digunakan. Protein tahu baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot, sedangkan rempah-rempah seperti serai dan daun salam memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang baik untuk kesehatan.

Tahu bacem adalah hidangan yang menggabungkan rasa lezat, gurih, dan manis yang khas. Dengan bahan-bahan alami dan bumbu-bumbu rempah, tahu bacem juga memiliki nilai gizi yang baik.

Anda dapat menikmatinya sebagai hidangan utama atau pelengkap makanan sehari-hari. Dengan resep di atas, Anda dapat membuat tahu bacem sendiri di rumah dan menikmati cita rasanya yang istimewa.

NETWORK: Daftar Website

NetworK