Resep Kue Putu Bambu, kue putu. siapa yang nggak tau kue satu ini?..

Pasti kita semua tahukan.

Nada khas yang biasa di kelilingkan setiap sore atau malam hari baik di perkampungan maupun perumahan tentulah banyak di tunggu pelanggan.

Akan lebih nikmat jika disantap bersama secangkir kopi atau teh.

Nah, bagaimana jika yang di tunggu-tunggut tidak muncul?

Jangan khawatir anda bisa langsung membuatnya sendiri di rumah.

Dan pasti akan lebih nikmat dan sempurna jika hasil masakan sendiri.

Kue putu sendiri terdiri dari bebarapa varian.

Salah satunya kue putu bambu.

Resep Kue Putu Bambu

Berikut bahan dan cara membuat kue putu bambu.

BAHAN:

1. Tepung beras 350 gram,
2. Tepung ketan 100 gram,
3. Air 250 mililiter,
4. Daun pandan 2 lembar,
5. Garam 1/2 sendok teh,
6. Gula merah secukupnya, di tiris tipis,
7. Siapkan cetakan bambu,
8. Kelapa parut (jangan kelapa tua) secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Blender 2 lembar daun pandan dengan 250 mililiter air.
2. Saring hasil blenderan tadi kemudian ambil 225 mililiter.
3. Campurkan tepung ketan, tepung beras dan garam kemudian aduk hingga rata.
4. Kemudian tuang air pandan tadi pada tepung sedikt demi sedikit sambil di remas-remas sampai teksturnya seperti pasir kasar.
5. Selanjutnya Saring dengan saringan yang agak kasar lalu di tekan-tekan sampai membentuk butiran seperti pasir.
6. Siapkan cetakan bambu. Masukkan adonan hingga mencapai setengah cetakan.
7. Masukkan tirisan gula merah kemudian tutup kembali dengan adonan. (cukup dicurahkan).
8. Lalu Kukus kue putu bambu hingga matang.
9. Taburkan kelapa parut.
10. Sajikan kekeluarga tercinta

Selamat mencoba…