Tahu Mangut Ikan Lele

Tahu Mangut Ikan Lele, Menggoda Lidah dengan Kelezatan Pedas Khas Jawa Dalam dunia kuliner Indonesia yang kaya akan berbagai hidangan lezat, salah satu yang tak boleh di lewatkan adalah Tahu Mangut Ikan Lele. Hidangan ini berasal dari Jawa Tengah, dan telah menyebar ke seluruh penjuru nusantara, menjadikannya favorit banyak orang. Hidangan ini adalah paduan sempurna antara ikan lele yang gurih, tahu yang lembut, dan bumbu mangut yang pedas, membuat lidah siapa pun yang mencicipinya pasti terkunci dalam kenikmatan yang tak terlupakan. Bahan-Bahan Tahu Mangut Ikan Lele 300 gram ikan lele segar, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian 2 buah tahu putih, potong menjadi dadu 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun kunyit 400 ml santan kelapa kental 2 sendok makan minyak kelapa Garam secukupnya Gula secukupnya Bumbu Halus Tahu Mangut Ikan Lele 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang di inginkan) 2 cm kunyit 2 cm jahe 1/2 sendok teh terasi (opsional) Cara Membuat Tahu Mangut Ikan Lele Siapkan Bumbu Halus Langkah pertama, haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan cobek atau blender. Setelah itu, tambahkan terasi jika diinginkan, tetapi ingat bahwa terasi memiliki aroma yang sangat kuat. Panaskan Minyak Panaskan minyak kelapa dalam wajan besar dengan api sedang. Langkah berikutnya, tumis bumbu halus yang telah di haluskan bersama daun salam, daun jeruk purut, serai, dan daun kunyit. Kemudian, aduk terus hingga bumbu harum dan berubah warna, sekitar 5-7 menit. Tambahkan Ikan Lele Setelah itu, masukkan potongan ikan lele ke dalam wajan, dan aduk rata dengan bumbu. Kemudian, biarkan ikan lele berubah warna selama beberapa menit. Masukkan Tahu dan Santan Tambahkan potongan tahu dan santan kelapa kental ke dalam wajan. Kemudian, aduk rata dan biarkan mendidih. Bumbui dan Masak Setelah itu, tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Selanjutnya, masak hingga ikan lele dan tahu matang dengan sempurna, dan bumbu meresap ke dalamnya. Biasanya, ini memakan waktu sekitar 15-20 menit. Sajikan Hidangan siap di sajikan! Hidangan ini nikmat di sajikan hangat dengan nasi putih. Anda juga dapat menambahkan irisan cabai rawit sebagai tambahan jika menginginkan rasa pedas yang lebih kuat. Ini adalah hidangan yang cocok untuk semua orang yang menyukai cita rasa pedas dan gurih. Rasanya yang khas dan aroma harum dari bumbu-bumbu segar akan membuat setiap suapan terasa istimewa. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati sensasi kuliner Jawa Tengah yang menggugah selera. Selamat mencoba! Dapatkan Artikel Lainnya di Google News