NetworK

NGENELO - Ragam kuliner lezat yang di miliki Bengkulu tidak di ragukan lagi, salah satu makanan khas Bengkulu yang patut di coba oleh para pecinta kuliner adalah "Bolu Koja" atau "Bolu Kojo." Meskipun mungkin belum begitu populer di luar Bengkulu, Bolu Koja memiliki cita rasa yang unik dan menjadi incaran setiap orang yang mengunjungi daerah ini. Bolu Koja: Kuliner Manis dengan Sentuhan Unik Bolu Koja adalah makanan khas Bengkulu yang memiliki keunikan tersendiri. Meskipun dalam dasar rasa dan teksturnya mirip dengan kue bolu pada umumnya, Bolu Koja memiliki bahan tambahan yang membuatnya berbeda dan istimewa. Salah satu ciri khas dari Bolu Koja adalah penggunaan agar-agar sebagai salah satu bahan campurannya, yang memberikan tekstur lembut dan kenyal pada kue ini. Namun, keunikan lain yang membuat Bolu Koja khas Bengkulu begitu mencolok adalah warnanya yang hijau, yang berasal dari campuran daun pandan. Rahasia Kehijauan Bolu Koja: Daun Pandan Warna hijau yang khas pada Bolu Koja khas Bengkulu berasal dari campuran ekstrak daun pandan. Daun pandan adalah salah satu bahan alami yang sering di gunakan dalam masakan Indonesia untuk memberikan aroma khas dan warna yang menarik. Di Bengkulu, daun pandan di gunakan tidak hanya untuk Bolu Koja, tetapi juga untuk berbagai hidangan tradisional lainnya. Resep Bolu Koja Khas Bengkulu yang Lezat Anda mungkin penasaran ingin mencoba membuat Bolu Koja Khas Bengkulu di rumah. Berikut adalah resep Bolu Koja yang lezat dan mudah untuk Anda coba: Bahan-Bahan: 200 gram tepung terigu 100 gram gula pasir 3 butir telur 200 ml santan dari 1 butir kelapa 1 sdt baking powder 1 sdm ekstrak daun pandan 1 lembar daun pandan untuk pewarna alami (opsional) Sejumput garam Cara Membuat: 1. Siapkan Bahan: Langkah pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Jika Anda ingin menggunakan pewarna alami dari daun pandan, cuci dan potong daun pandan menjadi potongan kecil. 2. Campur Tepung dan Baking Powder: Dalam sebuah mangkuk besar, campur tepung terigu dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata. 3. Campurkan Telur dan Gula: Dalam mangkuk lain, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan campuran menjadi berwarna cerah. 4. Tambahkan Santan: Tambahkan santan ke dalam campuran telur dan gula. Aduk rata hingga tercampur sempurna. 5. Campurkan Daun Pandan: Jika Anda menggunakan ekstrak daun pandan, tambahkan ke dalam campuran santan dan telur. Jika menggunakan pewarna alami dari daun pandan, blender potongan daun pandan bersama sedikit air dan saring jusnya ke dalam campuran santan dan telur. Aduk hingga warna hijau tercampur merata. 6. Campurkan ke Tepung: Tuangkan campuran cair (santan, telur, gula, dan pandan) ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan hingga tidak ada gumpalan dan adonan menjadi halus. 7. Panggang: Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang atau cetakan kue yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang. 8. Panggang hingga Matang: Panggang Bolu Koja dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 25-30 menit atau hingga kue matang. Anda dapat memeriksa kematangan dengan menusuknya dengan lidi atau tusuk gigi, jika keluar bersih, berarti kue sudah matang. 9. Dinginkan: Setelah matang, biarkan Bolu Koja dingin sejenak di dalam loyang sebelum mengeluarkannya. Setelah dingin, potong dan sajikan. Nikmati Kelezatan Bolu Koja Khas Bengkulu Bolu Koja adalah salah satu kuliner khas Bengkulu yang tak boleh di lewatkan. Dengan warna hijau yang menawan dan rasa yang lembut, Bolu Koja menjadi sajian yang sempurna untuk menemani segelas teh atau kopi di sore hari. Jika Anda belum pernah mencoba Bolu Koja, saatnya mencoba resep di atas dan merasakan kelezatan khas Bengkulu yang tak terlupakan. Selamat mencoba! Dapatkan Artikel Lainnya di Google News

Bolu Koja Khas Bengkulu, Kelezatan yang Tak Terlupakan!

You missed

Harga BBM Juli 2025 Naik, Pertamax Tembus Rp12.500 per Liter

Mutasi Kepsek Kepahiang 2025, Ini Daftar Lengkapnya!

Mutasi Massal Kepsek di Kepahiang, Terbuang Karena Terkait Pilkada

Inter Miami vs PSG: Duel Nostalgia yang Penuh Ancaman di Piala Dunia Antarklub 2025

NetworK

Tag: Bolu Koja

Bolu Koja Khas Bengkulu, Kelezatan yang Tak Terlupakan!

You missed

Harga BBM Juli 2025 Naik, Pertamax Tembus Rp12.500 per Liter

Mutasi Kepsek Kepahiang 2025, Ini Daftar Lengkapnya!

Mutasi Massal Kepsek di Kepahiang, Terbuang Karena Terkait Pilkada

Inter Miami vs PSG: Duel Nostalgia yang Penuh Ancaman di Piala Dunia Antarklub 2025

NetworK