NGENELO.NET – Ramen, hidangan mi khas Jepang, telah menjadi favorit di seluruh dunia. Menyajikan cita rasa yang khas dan kelezatan yang sulit di tolak, ramen ala Jepang bisa menjadi hidangan yang sempurna untuk dicoba di rumah. Simak panduan lengkap berikut untuk membuat ramen yang lezat dan otentik!
Bahan-Bahan
Mi Ramen
- 200 gram mi ramen kering
- Air untuk merebus mi
Kaldu Dasar
- 1 liter kaldu ayam
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan mirin
- 1 sendok makan kecap manis
Bumbu Ramen
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan saus kedelai
- Garam dan merica secukupnya
Pelengkap
- Daging ayam atau daging sapi (rebus dan iris tipis)
- Telur rebus setengah matang
- Nori (rumput laut kering)
- Rebung, jamur, daun bawang (sesuai selera)
Langkah-langkah
1. Memasak Mi Ramen:
Sedangkan untuk memasak mi, rebus mi ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Persiapan Kaldu Dasar:
Sementara, untuk persiapan kaldu dasar, didihkan kaldu ayam, tambahkan kecap asin, mirin, dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan mendidih.
3. Membuat Bumbu Ramen:
Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan saus kedelai, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Menyajikan Ramen:
- Pertama, masukkan mi ramen ke dalam mangkuk.
- Setelah itu, tuang kaldu secara merata di atas mi.
- Kemudian, tambahkan bumbu ramen sesuai selera.
5. Hidangan Pelengkap:
Letakkan irisan daging, telur rebus, nori, rebung, jamur, dan daun bawang di atas mi ramen.
6. Sajikan Selagi Hangat:
Hidangan ramen ala Jepang siap dinikmati! Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik.
Tips Tambahan
- Gunakan kaldu ayam yang kaya rasa untuk meningkatkan cita rasa ramen.
- Sesuaikan tingkat kepedasan dan keasinan bumbu ramen sesuai selera masing-masing.
- Kreatif dengan tambahan pelengkap, seperti jagung manis, rumput laut, atau biji wijen.
Sementara, dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat membuat ramen ala Jepang yang lezat dan otentik di rumah. Selain itu, nikmati kehangatan dan kenikmatan hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman Anda!
Selamat mencoba!
Dapatkan Artikel Lainnya di Google News