Cara Membuat Urap Sayur dan Urap Jawa, Hidangan Tradisional Cita Rasa KhasCara Membuat Urap Sayur dan Urap Jawa, Hidangan Tradisional Cita Rasa Khas

NGENELO.NET, –  Cara Membuat Urap Sayur dan Urap Jawa, Hidangan Tradisional Cita Rasa Khas. Urap merupakan salah satu hidangan tradisional yang di miliki Indonesia. Hidangan tradisional satu ini ternyata mempunyai penggemar yang tidak sedikit.

Itu karena bahannya yang terbuat dari berbagai macam sayuran. Sementara, cara untuk membuat urap adalah dengan merebus aneka sayuran lalu di campur dengan bumbu kelapa parut dengan cita rasa khas.

Sementara sayuran yang biasa digunakan sebagai bahan urap di antaranya:

  • Toge.
  • Bayam.
  • Daun pepaya muda.
  • Daun singkong.
  • Kangkung.
  • Kubis.
  • Kacang panjang.
  • Pepaya muda/kates.
  • Dan lain sebagainya.

Resep Urap Sayur

Untuk membuatnya, berikut Cara Membuat Urap Sayur.

Bahan Bumbu:

1. Kelapa parut ½ kelapa agak muda.

2. Terasi bakar 1 potong.

3. Cabai merah 2 buah.

4. Cabai rawit 2 buah.

5. Kencur 1 butir.

6. Bawang putih 2 siung.

7. Garam 1 sdt.

8. Gula merah 1 sdt.

9. Air jeruk nipis1 sdm.

Bahan Sayur:

1. Bayam.

2. Kangkung.

3. Toge

4. Kacang panjang

6. Dll

Cara membuat:

1. Langkah pertama uleg atau blender cabai merah, cabai rawit, terasi bakar, kencur, bawang putih, gula merah dan garam
2. Setelah itu, campurkan kelapa parut dengan bumbu uleg tadi lalu aduk rata sembari ditambahkan air jeruk nipis.

2. Selanjutnya rebus semua sayuran sampai masak, lalu kalian tiriskan.

3. Langkah terakir, kalian tinggal mencampurkan aneka sayuran tadi dengan bumbu kemuidian diaduk hingga rata.

Resep Urap Jawa

Untuk membuatnya, berikut Cara Membuat Urap Jawa.

Bahan Bumbu:

1. Kelapa muda diparut kasar 200 gr.

2. Bawang merah 4 butir.

3. Bawang putih 2 siung.

4. Cabai merah keriting 3 buah.

5. Cabai rawit merah 2 buah.

6. Terasi bakar 1 sdt.

Bahan Sayur:

1. Bayam 1 ikat.

2. Kecambah 50 gr.

3. Kacang panjang 5 lonjor di potong-potong.

4. Kubis 5 lembar diiris.

5. Daun jeruk purut 1 ikat.

6. Terakhir, daun kemangi 1 ikat.

Cara membuat:

1. Langkah pertama uleg semua bumbu kecuali parutan kelapa.

2. Setelah itu, tumis bumbu halus sampai beraroma harum.

3. Langkah berikutnya masukkan kelapa parut dan tumis hingga matang.

4. Selanjutnya, rebus semua sayuran sampai masak.

5. Setelah itu, campurkan hasil rebusan aneka macam sayuran tadi lalu aduk rata.

6. Langkah terakhir, tambahkan bumbu kelapa parut ke dalam sayuran sembari diaduk sampai rata.

Itulah cara membuat urap hidangan tradisional, pastikan menggunakan sayuran segar dan pastinya bersih. Selain itu jangan menggunakan kelapa basi atau terlalu tua.

Agar urap tidak mudah basi, simpan di tempat tertutup atau dalam kulkas. Selamat mencoba!!

NETWORK: Daftar Website

NetworK