Resep bubur sumsum ekonomis, mudah membuatnya nikmat rasanya. Bubur sumsum merupakan makanan tradisional yang ada di setiap penjuru negeri ini. Bubur dengan ciri khas warna putih, lembut dan berkuahkan larutan gula merah ini memiliki penggemar yang banyak.

Tidak jarang juga, bubur ini di sajikan untuk keluarga kita yang sedang sakit. Mungkin karena itu, bubur ini ada dan tidak asing di setiap penjuru negeri ini. Sementara asal-usul bubur sumsum ini sendir dari daerah Pulau Jawa.

Khususnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Dulu, bubur sumsum menjadi bagian upacara tradisional tertentu dan masih dilakukan sejumlah kalangan sampai sekarang.

Nah, bagi kalian yang ingin membuat bubur sendiri dirumah, berikut Resep bubur sumsum ekonomis:

Bahan Kuah:

1. Gula merah/Gula aren 250 gr

2. Gula pasir 100 gr

3. Air 250 gr

4. Daun pandan 2 lembar

Cara Membuat:

1. Langkah pertama kalian campur gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan kedalam wadah panci.

2. Selanjutnya, Masak hingga gula larut dan mendidih.

3. Angkat kuah gula merah lalu saring kedalam wadah mangkuk atau sejenisnya.

Bahan Sumsum:

1. Tepung beras 250 gr

2. Santan kelapa 1.500 gr atau dari 1 1/2 butir

3. Garam 2 gr

4. Daun pandan 2 lembar

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, kalian larutkan tepung beras ke dalam 200 gram santan, sembari diaduk hingga rata.

2. Selanjutnya, campurkanlah sisa santan dengan garam dan daun pandan.

3. Terus, masak santan dengan api sedang hingga mendidih.

4. Setelah itu, kalian tambahkan larutan tepung berasnya.

5. Masak sampai bubur lembut/masak, jangan lupa di aduk terus.

6. Setelah bubur lembut /masak, angkat dan sisihkan.

7. Masukan bubr ke mangkuk, dan siram dengan kuah tadi.

8. Bubur sumsum ekonomis siap di hidangkan.

Nah, itulah resep bubur sumsum ekonomis, akan lebih nikmat jika d isajikan bersama es batu. Namun beberapa orang lebih suka bubur sumsum murni. Semoga bermanfaat..